Der Amerikaner Hiram Walker gründete seine erste Destillerie im Jahr 1860. Er machte seinen Namen zur Marke, indem er "Hieram Walker" auf seine Fässer und Flaschen drucken ließ. Der Whisky von Walker fand vor allem in Clubs großen Zuspruch, weshalb er seinen Produkten den Namen „Club“ hinzufügte. In den 1880er Jahren expandierte Walker die USA, allerdings zwangen ihn die amerikanischen Whiskeyproduzenten zur Kennzeichnung seiner Produkte mit der Bezeichnung „Canadian“. Von da an hieß sein Whisky Canadian Club. 

Canadian Club 12 Jahre reifte die komplette Zeit in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt mit milden 40 vol. % Alkohol.

Aroma: Süß und getreidebetont mit leichter Würzigkeit, trockener Eiche und zarte Frucht.

Geschmack: Karamell und süßer Sirup, zarte Gewürznote mit Nelken, Anklänge dunkler Beeren.