Die King Car Group wurde im Jahr 1956 gegründet und ist in der taiwanesischen Lebensmittelindustrie eine einflussreiche Firma. Nachdem Taiwan 2002 der Welthandelsorganisation WTO beitrat und somit das staatliche Branntweinmonopol fiel, erfüllte sich  T.T. Lee, Eigentümer und Gründer der King Car Group mit dem Bau einer Whiskybrennerei einen Traum. Im April 2006 startete der Bau, neun Monate später die Herstellung des Kavalan Single Malt Whisky.

Kavalan King Car Whisky reifte für nicht definierte Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon-, Sherry-, Rot- und Weissweinfässern. Abgefüllt mit 46 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma: Floral, getreidebetont und süß mit tropischen Fruchtnoten, Zitrus uns etwas Eiche.

Geschmack: Süß mit Kokosnuss und Vanille, Anklänge von Papaya und Banane, etwas Eiche.